Rosato "Amabilis ”Idi di Marzo IGT 2023 Bio

Beschreibung
 
Der Amabilis Rosato ist ein zertifizierter, nachhaltiger und veganer Wein aus der Terre di Chieti-Region in Italien. Er trägt die IGT-Bezeichnung und besteht zu 50 % aus Montepulciano und 50 % aus Merlot. Die Rebstöcke werden im Abruzzo-Pergola-System und im Cordone-Speronato-System angebaut, wobei die Ernte in der ersten Dekade des Septembers stattfindet. Die Trauben werden sanft gepresst und bei einer Temperatur von 14–16 °C in Edelstahltanks fermentiert. Nach 2 Monaten Reifung in Edelstahltanks und 1 Monat in der Flasche erreicht der Amabilis sein volles Potenzial. Dieser Rosato bietet eine mittlere Lagerfähigkeit von 2 Jahren.
 
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